Билет в будущее: Школьники Забайкалья пробуют себя в профессиях повара и кондитера
В Забайкальском крае продолжается реализация федерального проекта «Билет в будущее» для школьников 6-11 классов. Так на базе Забайкальского техникума профессиональных технологий и сервиса прошли профессиональные пробы по профессии «Повар, кондитер» для учащихся школы №8 города Читы.
Всю специфику поварской профессии показала призер краевого конкурса профессионального мастерства, мастер производственного обучения Людмила Муравейко. «В первой части мероприятия наших ребят ознакомили с возможной будущей профессиональной деятельностью, с правилами современного поварского и кондитерского искусства, познакомили с новыми технологиями по приготовлению блюд», - рассказала Людмила Муравейко. Она добавила, что этап практического выполнения заданий включал в себя: подбор посуды и инвентаря, подготовку продуктов, приготовление японского блюда «Макидзуси», примеры сервировки и украшения стола. По окончанию профессиональных проб учащимся была представлена возможность продегустировать кулинарные изделия.