Для шпрот нам понадобиться немного рыбы, растительное масло, немного овощей, специи и духовка;)

Рыбу обезглавливаем и потрошим, чешую чистить не обязательно. Лук и морковь нарезаем крупными ломтиками, чистить не обязательно, ведь готовим на скорую руку;)Далее, на дно чугунка укладываем овощи и специи (на ваш вкус) можно использовать только перец и лавровый лист! Сверху на овощи выкладываем предварительно посоленную рыбу, солим как обычно по вкусу.Рыбу укладываем плотными слоями-рядами, сверху укладываем овощи и специи, можно добавить веточку вишни и укропа.Теперь смешиваем кетчуп (около 100гр на 1,5 кг рыбы) заваренный крепкий чай (на тоже количество около 300 гр), растительное масло (около 300 гр.), уксус столовый 9% (50-70гр.) и заливаем нашу рыбу, количество жидкости можно варьировать, жидкость должна доходить до верхнего слоя рыбы,но не совсем покрывать верхний слой. Закрываем крышкой, ставим таймер на 6 часов, Т 170 градусов,  и собственно ждём когда духовка "запищит". За пол-часа до готовности нужно снять крышку, чтобы лишняя вода испарилась.

По окончанию, даём остыть, удаляем овощи и перекладываем рыбу куда нибудь;) Вот что примерно должно получиться.И не забывайте в процессе приготовления пробовать на соль-специи, при необходимости можно добавить того, что посчитаете нужным!