À Tulle, les apprentis du CFA des 13 Vents préparent 200 repas pour les Restos du Cœur
Le CFA des 13 Vents participe à la 11e édition des Cuisines Solidaires de la Tablée des Chefs. Une bonne action réalisée par les apprentis.
La solidarité était au menu ce mercredi 27 mars. La 11e édition des Cuisines Solidaires, organisée par la Tablée des Chefs, a commencé le 25 mars dernier et se termine le 5 avril. Pour la deuxième année consécutive, le CFA des 13 Vents, à Tulle, a décidé de participer à l’opération. Le but ? Préparer des repas pour les Restos du Cœur de Brive et de Tulle.
Au menu : riz pilaf aux lentilles vertes, champignons et autres légumes, ainsi qu’un crumble aux pommes, cranberries et au sarrasin. Au total, 200 barquettes ont été soigneusement préparées par dix apprentis en classe de Production et services en restauration (PSR). « On aide des gens qui n’ont malheureusement pas les moyens de s’offrir à manger, donc ça fait plaisir de pouvoir contribuer à une opération comme celle-ci », s’accordent Candice et Esteban, élèves du CFA.
100 repas pour Tulle, 100 repas pour BriveCe jeudi 28 mars, 100 repas préparés par les apprentis sont donnés aux Restos du Cœur de Brive. Les 100 autres barquettes reviendront aux Restos de Tulle la semaine suivante. L’entreprise Metro, grossiste alimentaire et matériel, s’est occupée de fournir gratuitement tous les ingrédients nécessaires à la préparation des repas.Les apprentis ont rempli le fourgon des Restos du Cœur de Brive avec 100 repas préparés dans des barquettes micro-ondables.
Gilles Cluzeau, formateur au CFA, se félicite du travail accompli par ses élèves. « C’est une belle opération de solidarité, se réjouit-il. D’une part, on aide les gens dans le besoin. D’autre part, ça permet de sensibiliser les jeunes à propos du gaspillage alimentaire, ainsi que du respect de l’environnement et des produits : tout a été utilisé, jusqu’à la dernière miette ! »
Au niveau national, 15.000 repas devraient être distribués durant l’opération. De quoi ravir les associations d’aide alimentaire de l’Hexagone.
Samuel Purdy