Terapeutka: Obezita není hlavní problém. Naopak, pacienty chceme vykrmit
Strava v nemocnicích se řídí pravidly, o kterých pacienti netuší, říká nutriční terapeutka Ivana Šišková z Ústřední vojenské nemocnice v Praze. Lékaři bojují hlavně s podvýživou a sestavují proto jídelníčky zejména tak, aby jídlo co nejvíce pacientů snědlo. O tajích nemocniční kuchyně čtěte v dalším díle seriálu Jídlo v nemocnicích.
- Další články k tématu:
- Smažák i koblihy. Zdravá strava není priorita, zní z kuchyní v nemocnicích