Kāpēc, gatavojot gailenes, tās nekad nevajadzētu mazgāt ūdenī?
Izskaidrojums ir pavisam vienkāršs, proti, sēnes ir kā sūkļi, un gailenes nav izņēmums. Mazgājot sēnes, tās uzsūks daļu ūdens. Vislabākais risinājums būs gailenes notīrīt pa vienai, izmantojot drāniņu, otiņu vai pat zobu birstīti.