Самый правильный форшмак из сельди
Самый правильный форшмак из сельди
О сколько кулинарных копий было сломано в битвах за «самый правильный рецепт» этого самого популярного блюда еврейской кухни. Надо сказать, что слово «форшмак» немецкое и переводится как «закуска».
Во многих европейских кухнях это рубленое мясо, запеченное с картофелем. По-еврейски же блюдо называется «геактегеринг», что означает «рубленая сельдь».
Потребуется:
- - филе соленой сельди – 400 г,
- - яйцо куриное вареное ... Читать дальше...