Капуста с морковью и уксусом.
Для меня этот салат - своеобразный символ детства, комплексных обедов в школьной столовой, маминых наставлений "надо кушать витамины! Заставлять меня, кстати, особенно не приходилось - мне капуста с морковью и уксусом всегда нравилась.