Ученые: Кофейная гуща обладает мощными антиоксидантными свойствами
По мнению ученых из университета Гранады отходы кофе, такие как шелуха и гуща, содержат волокна и фенолы, что делает их сильными антиоксидантами и антимикробными средствами. Полученные результаты исследования показали, что антиоксидантные свойства кофейной гущи в 500 раз сильнее, чем у известного этими качествами витамина С.