Мытищинцам рассказали о простых способах приготовления кабачков
Кабачок — универсальный продукт, который сочетается практически со всеми овощами и видами мяса. Он не только очень вкусный, но еще и содержит в себе большое количество полезных элементов. В его состав входит калий, натрий, кальций и магний. Кроме того, в нем есть антиоксиданты, витамины B и С, биофлавоноиды. Благодаря им поддерживается здоровье сосудистой системы.
Хозяйки городского округа Химки поделились своими фирменными рецептами приготовления кабачка.
Химчанка Наталья О. рассказала о том, как приготовить рулетики из кабачка, используя при этом минимальное количество продуктов и экономя время.
«Это одно из моих самых любимых блюд. На его приготовления я не трачу более 30 минут. Чтобы приготовить эти вкусные и сытные рулетики понадобится: кабачок 2 шт, морковь 1 шт, сыр 60-70 гр, чеснок 1 зубчик, сметана 15% 2 ст. л.»,
— поделилась домохозяйка.
Женщина добавила, что когда все ингредиенты будут собраны, необходимо порезать кабачок вдоль тонкими полосками. Обжарить с двух сторон или запечь. Морковь, чеснок и сыр потереть на терке и перемешать все со сметаной. Затем выложить начинку на кабачок и свернуть рулетик.
Своим рецептом поделилась еще одна химчанка Ольга. Ее фирменное блюдо из кабачка — оладьи. Для их приготовления требуется: кабачок 1 шт, лук 1 шт, морковь 1 шт, мука 3 ст. ложки, яйцо 1 шт, соль 1 ч. ложка, шепотка перца.
«Чтобы приготовить оладьи из кабачка необходимо натереть все твердые ингредиенты и добавить к ним сухие. После этого выложить ложку теста на хорошо разогретую сковороду. Распределить массу, формируя круглую лепешку диаметром примерно 8 см»,
— рассказала хозяйка.
Автор: Юлия Дижевская