В Пермском крае стартовал автопробег «по следам Витуса Беринга»
Урал, Сибирь, Дальний Восток. Инициативные жители Пермского края начали культурно-исторический автопробег. Группа путешественников из разных городов нашего региона пошла по следам Великой Северной экспедиции Витуса Беринга и Алексея Чирикова. Люди намерены включить в уже существующий туристический маршрут Тюмень, Тобольск и Ирбит.
Пробег взял старт в Осе. Исследователи намерены познакомится с архитектурой, культурой и инфраструктурой городов Урала, Сибири и Дальнего Востока. В ходе экспедиции будут собирать этнографический материал. Расспросят местное население о старинных рецептах напитков и блюд, которыми, возможно, угощали команду Витуса Беринга в 18 веке. Расскажут туристы и о традициях прикамской кухни. Обязательно - о посикунчиках.
Сергей ЮРИН, ШЕФ-ПОВАР РЕСТОРАНА:
- Само название идет от слова сикать. Мясной бульончик, который образуется при жарке свеженького фарша, он должен сикать. И вторая есть версия, от слова сечь. Раньше мясо рубили сечкой, секли.
Екатерина Леонова, корреспондент ТСН:
- Главный секрет уральских посикунчиков - это плотное тесто. Оно, конечно, трудно раскатывается, но зато мясной сок, выделившийся при жарке, остается внутри пирожков.
Участники автопробега за 7 дней преодолеют более 2000 километров, чтобы дополнить туристический маршрут тремя новыми городами Тюмень, Тобольск и Ирбит. Затем на самолете переместятся на Камчатку. Есть уже планы и на следующий год. Путешественники посетят Новосибирск, Барнаул, Кемерово, Томск и Красноярск.
Ильдар Маматов, член Русского географического общества:
- Исследовательская работа заключается в том, как это было в 18 веке, как это трансформировалось, что связывает наше время с той эпохой. Осознание величия нашей страны, интереса к каждому городу, к каждой деревне, к каждому селу.
К 2020 году весь путь - от Петербурга до острова Беринга - будет подробно описан, говорит Ильдар Маматов.
Екатерина Леонова, Александр Худяков, Телевизионная служба новостей