Грибник из Истры рассказал, какие дары леса можно набрать возле дома

Жители микрорайона «Малая Истра» рассказали, какие дары можно найти в местном лесу. Опытный грибник Анна Вакурова дала горожанам простой рецепт заготовки на зиму. Житель «Малой Истры» Олег В. в соцсетях поделился, какие грибы начали появляться в лесу около микрорайона. По его словам, чаще всего можно заметить опята, подберезовики, подосиновики и лисички. «Много моховиков, но они капризные, быстро гниют. Много сыроежек: фиолетовые, серые, красные, желтые. Собирают молодые. Срезайте ножку, смотрите чтобы была плотная, заполненная», – предупредил менее опытных грибников Олег В. Также истринец поделился кадрами найденного гриба грифола курчавая, который в простонародье называют «бараном» и ценят за полезные для женского здоровья свойства. «А это вот «гриб-баран» в нашем лесу, побоялся срезать. Только придя домой, по фотоопределителю узнал много интересного про него», – рассказал соседям Олег. Фото: Олег В. / соцсети Грибник Анна Вакурова подсказала жителям Истры простой рецепт вкусных маринованных грибов на зиму. «Сначала три дня вымачиваем грибы, ежедневно меняя воду. После этого выкладываем их в банку слоями, каждый слой поочередно солим. Добавляем чеснок и укроп», – рассказала секретный рецепт заготовки Анна.