Татарстанский общепит заработал 33 млрд рублей
За 8 месяцев 2021 года татарстанский общепит заработал 33,3 млрд рублей. Об этом свидетельствует аналитика, опубликованная Татарстанстатом. Уровень заработка остался практически аналогичным тому, который рестораторы получили в году. Он вырос лишь на, 0,2%. Самое большое снижение было зафиксировано в апреле — 0,7%. За этот месяц рестораторы получили 4,2 млрд рублей. Показатели общепита снижались все месяцы, кроме августа. В этот период он был выше на 1,4%, составляя 4,6 млрд рублей — это самый высокий показатель за год. Худшие показатели были зафиксированы в феврале. Причин, по которым рестораторы не получают своей прибыли, множество. Так, в мае этого года глава ассоциации рестораторов и отельеров Казани и Татарстана Галина Шарафутдинова рассказала, что 15% заработка пропадает из-за плохой погоды. В прошлом году летние веранды пользовались большой популярностью.