В Костроме вычислили «индекс блина»

Это стоимость масленичного угощения для костромичей в 2024 году по классическому рецепту, узнал СМИ44.

Рецептов блинов очень много. Классический подразумевает готовку на молоке. Для таких блинов на разовую выпечку потребуется 1 стакан пшеничной муки, 0,5 литра молока, 3 яйца (категория С1), растительное масло для жарки, 2 столовые ложки сахара, немного соли и сливочное масло по вкусу.

Редакция СМИ44 подсчитала стоимость продуктов в приложении для заказа еды федеральной сети магазинов, весьма распространённой в Костроме и по области. Брали самые экономные варианты товаров. Получилось, что на разовую готовку по классическому рецепту придётся потратить 90 рублей. Мы считали также соль, сахар и растительное масло, хотя эти продукты есть с запасом у каждой хозяйки.

Самыми популярными добавками к блинам остаются сметана, сгущённое молоко, варенье и мёд. Они и самые бюджетные. Мы всё ещё ориентируемся на цены в нашем приложении. Так, баночка сметаны 200 грамм жирностью 15% обойдётся от 45 рублей, а самая бюджетная сгущёнка 270 грамм в мягкой упаковке - от 50 рублей. Варенье у многих своё, а самый недорогой мёд для блинчиков по нашим подсчётам выходит от 120 рублей за баночку 250 грамм.

Если брать ингредиенты для начинки, то в нашем случае придётся потратить немного больше. Так, два варёных яйца обойдутся в 22 рубля. Мясной фарш (свиной, упаковка 500 грамм) добавит к стоимости праздничного стола ещё 150 рублей, а баночка красной икры (90 грамм, горбуша, не имитация) - 540 рублей. 

А во сколько обошлись блины по классическому рецепту для костромичей в 2023 году, читайте здесь (количество ингредиентов разнится с нашим).