Грант реализован
Сегодня в Костромской области запущена новая производственная линия чистки и упаковки овощей. Конвейер автоматизирован. А упакованные овощи ничем не отличаются от своих импортных аналогов. На днях они поступят в продажу в продуктовые магазины региона. Из нового цеха – наш репортаж.
Каждые две секунды конвейер выдает килограммовый пакет моркови. Это самая мелкая расфасовка. В автоматическом режиме задать можно и большую: 2, 3, 5 – максимум до 18 кг. Каждый корнеплод вычищен и вымыт, а также отсортирован по величине. В полиэтиленовых пакетах морковки как близнецы – одна к одной. Новая линия предпродажной подготовки овощей работает безотказно. Она спроектирована по заказу сельскохозяйственного кооператива, смонтирована специалистами компании-производителя и запущена на полную мощность. И может обрабатывать не только морковь.
Александр Троицкий, оператор линии по доработке овощей: «Мы можем упаковывать морковь, картофель, свеклу. Так же их мыть, шлифовать, полировать и рассортировывать уже человеческими руками на хороший первый и второй сорт продукта. Максимальная мощность ее – на входе 40 тонн за восьмичасовой рабочий день».
Первая сортировка всей массы овощей идет на автоматическом калибраторе. Вторая – в ручном режиме. За день конвейер выдаст партию моркови не меньше той, которая обычно раскупается в Костроме с полок супермаркетов. Линия приобретена на средства гранта. Областной и федеральный бюджеты выделили более 15 млн. руб. Для сельскохозяйственного кооператива – а он объединил 15 агропредприятий – это уверенный шаг в будущее.
Алексей Смирнов, заместитель губернатора Костромской области: «Цель кооперации в том, чтобы те люди, которые вырастили эту продукцию, получили дополнительный достаток, дополнительный доход, чтобы на земле работать и получать больше денег от своего труда. Даже если работать от 1,5 до 2 смен, мы сможем переработать на этой линии только четверть овощной продукции, которая выращивается у нас здесь, на территории Костромской области».
Себестоимость каждого мытого и фасованного килограмма моркови всего на 5 руб. дороже обычного. Даже с учетом розничной наценки, это не ударит по карману покупателя, а по вкусу и свежести костромская морковь наверняка слаще заморской.