Заливаем куриные окорочка кефиром. Маринад творит с мясом настоящие чудеса
Заливаем куриные окорочка кефиром. Маринад творит с мясом настоящие чудеса
Маринад на кефире является настоящей находкой, когда дело касается приготовления курицы. Мясо становится удивительно нежным и сочным, а времени на подготовку почти не тратится: курицу достаточно просто залить. Для рецепта возьмем обычные куриные окорочка. Промоем их, обсушим и кладем в глубокую миску. Заливаем мясо кефиром, но оставляем место для перемешивания. Следом выдавливаем восемь зубчиков чеснока через пресс. Теперь солим, добавляем красную паприку. Маринад готов, нужно подождать. Если есть время, то стоит дать курице настояться несколько часов. Время в данном случае нам будет только на пользу. Как только курица готова, время запекать. Выкладываем окорочка на противень и поставить в разогретую до 220 градусов духовку примерно на час. Чтобы противень было проще чистить, можно проложить его фольгой. Результат: Подробный рецепт на видео: Кефир - почти идеальный маринад для курицы. Благодаря ему мясо всегда получается нужным и мягким.