"Ажурная" творожная запеканка из лаваша. Простой рецепт из доступных ингредиентов
Стоит хоть раз попробовать эту запеканку - и по-другому готовить уже не хочется. Эта запеканка получается очень нежная, вкусная, ее легко приготовить и для рецепта не нужны дорогие продукты.
А еще она получается очень красивая - на разрезе получается интересный узор, поэтому она и называется "ажурная" запеканка.
В общем, однозначно нужно готовить!
Приготовление:
Основа запеканки - творог, берем любой, но лучше пожирнее - будет вкуснее. Затем туда же добавить сахар и ванильный сахар. Важно понимать, что изюм сладкий, поэтому, если не любите слишком сладкое, уменьшайте количество сахара.
Затем нужно добавить манку в творожную массу и хорошо перемешать. Получается классический состав творожной запеканки.
А теперь самое интересное:
Раскладываем на столе лаваш, выкладываем творожную массу на него и скручиваем рулетики.
- В некоторые рулетики можно положить клубнику либо другие замороженные или сезонные ягоды, либо в творожную массу добавить изюм - в общем, вариантов масса.
Рулетики нужно выложить в смазанную маслом форму для запекания. Выкладываем плотно! Сверху нужно положить несколько кусочков сливочного масла.
А теперь заливка:
Взбиваем сахар, яйцо и сметану. Этой смесью нужно полить рулетики.
Всю эту красоту нужно отправить в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Когда запеканка станет золотистого цвета, вынимаем.
Ингредиенты (пропорции можно уменьшить!)
- Творог – 1 кг
- Лаваш – 5 шт
- Яйцо – 1 шт
- Сметана – 1 стакан
- Манка – 3 ст. ложки
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Сахар – 1 стакан
- Сезонные или замороженные ягоды, изюм - по вкусу
Приятного аппетита, мои дорогие!