Жарим котлеты словно чебуреки: вместо теста у нас фарш, а внутри начинка. Домашние в восторге
Фарш принято пускать на котлеты, но намного вкуснее будет приготовить его иначе, с начинкой внутри. Блюдо отчасти напомнит классические чебуреки, вот только теста здесь не будет вовсе.
Ингредиенты: 350 грамм фарша 1 яйцо 3 столовые ложки панировочных 30 грамм пармезана 2 зубчика чеснока. 1/2 чайной ложки мускатного ореха 1 пучок петрушки Моцарелла
Пошаговый рецепт: Фарш перекладываем в глубокую миску, разбиваем к нему яйцо и всыпаем панировочные сухари. Сюда же на мелкой терке трем 30 грамм пармезана и чеснок, затем измельчаем петрушку. Добавляем соль и мускатный орех, вымешиваем все в однородную массу. Раскатываем ее в плоский лист на рабочей поверхности, делим на равные кружки.
В центр каждого выкладываем по ломтику моцареллы. Затем закрываем, как показано на фото ниже. Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем все заготовки до золотистости с каждой стороны. Видеорецепт: Блюдо получилось очень насыщенным. Подавать его будет вкуснее всего со свежими овощами.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.