Студент из Балашихи вошел в пятерку лучших виноделов на чемпионате «Профессионалы» в Крыму
Студент Гидрометеорологического техникума Балашихи Руслан Искандаров от Московской области поучаствовал в Национальном чемпионате профессионального мастерства «Профессионалы» в компетенции «Виноделие». На финале в Симферополе он успешно справился с конкурсными заданиями и завоевал четвёртое место. Спортсмен и студент Гидрометеорологического техникума Балашихи собирается защищать диплом на тему «Химический анализ алкогольной продукции» и уже претендует на создание вин на уровне лучших виноделов Крыма и Краснодарского края. За право быть лучшими в компетенции «Виноделие» вместе с Русланом соревновались ребята из Республики Крым, Краснодарского и Ставропольского краёв и Кемеровской области. Их работу оценивали эксперты. Профессия винодела предполагает интерес к химии, тонкий вкус и обоняние, хорошую память на вкусы и запахи, аналитический склад ума. Всё это есть у Руслана Искандарова из Балашихи. Он учится на 4 курсе по специальности «Рациональное использование природохозяйственных комплексов». Руслан участвует в региональной линейке чемпионата по компетенции «Виноделие» уже второй год, демонстрируя высокие результаты. В 2023 году, став победителем в Московской области (на базе Гидрометеотехникума), вместе с экспертом-наставником Ольгой Кузнецовой он отправился в Республику Крым для участия в итоговых соревнованиях чемпионата. Фото Ирины Мальцевой Со мной участвовали прекрасные ребята, с которыми я очень подружился. На протяжении 3 конкурсных дней мы решали самые разные профессиональные задачи по нескольким модулям. Я успешно справился с заданиями: приемкой виноматериала, органолептической оценкой качества вина, расчетом компонентов состава и сборкой купажа. Занял 4 место, обошел Краснодарский край, но есть еще в чем совершенствоваться, - сказал Руслан Искандаров. Он добавил, что такие чемпионаты дают в первую очередь им возможность стремиться развивать свои профессиональные навыки. В ходе деловой программы они посетили завод по производству тихих вин Alma Valley для отработки модуля по дегустации виноматериалов. Руслану было интересно посмотреть на то, как работают специалисты. Кроме того, состоялась встреча с работодателями крымских винодельческих заводов. Впереди у студента из Балашихи ещё год учёбы. Тему для дипломной работы он уже выбрал: «Химический анализ алкогольной продукции». Буду изучать химический состав коньяка, его классификацию и ассортимент. Проведу оценку физико-химических и органолептических показателей качества алкогольного продукта, - сказал Руслан. Раньше юноша был уверен, что свяжет свою жизнь со спортом. С детства занимался бадминтоном, был капитаном команды по баскетболу. Становился победителем и призёром различных турниров. Но по окончании гимназии № 9 имени адмирала Горшкова в микрорайоне Купавна он решил поступать в Гидрометеорологический техникум на техника-эколога, так как хорошо разбирался в химии, биологии, математике. Решил, что в мир нужно приносить что-то доброе, а направленность экология поможет мне это сделать. Смогу помогать природе, которая дала нам жизнь. В течение учебы мы проходили практику в том числе, на Кучинском полигоне, предприятиях Балашихи. Три года назад в Гидрометеотехникуме стало развиваться направление виноделие. Мы проводили различные физико-химические исследования, так как мы, — экологи, получаем дополнительную квалификацию лаборанта химического анализа, - отмечает Руслан. По окончании техникума, юноша пойдёт в армию. Мечтает проходит службу в военно-морском флоте России, как и его отец, который отдал флоту более 17 лет. А потом Руслан продолжит работу в направлении «виноделие». Он хочет стать технологом на одном из винодельческих заводов Московской области, тем более, что в таких специалистах, как и в лаборантах-пробоотборщиках, там всегда есть большая необходимость, а у Руслана в этой сфере уже есть опыт. По словам педагога Гидрометеотехникума, эксперта-наставника Руслана Ольги Кузнецовой, сейчас в регионе направление виноделие и бродильное производство очень развиты. На территории Московской области есть 7 винодельческих заводов, которые располагаются в Электростали, Раменском, Пушкино, Лосино-Петровском, Люберцах, Клину, Долгопрудном. В будущем, мы хотели бы сотрудничать с винодельческими заводами региона. Уже сейчас стараемся заявлять о себе, о наших студентах, которые умеют и знают, как с этим работать, - подчеркнула Кузнецова. Ранее мы писали об открытии метеорологической станции в Гидрометеотехникуме. Ранее губернатор Московской области Андрей Воробьев говорил о том, что среднее профессиональное образование требует внимательного отношения и развития в Подмосковье. Подписывайтесь на наш ТГ-канал и будьте в курсе событий и полезных новостей.