Первые подберезовики и маслята нашли грибники Магнитогорска

Магнитогорские грибники делятся майскими находками – в лесах Южного Урала появились подберезовики и маслята. Что еще собирают весной, читайте в материале.

Напомним, сезон тихой охоты южноуральские грибники открыли еще во второй половине апреля, когда в лесах появились сморчковые шапочки. Затем пошли сморчки, саркосцифа.

Также к ранним относятся рядовка майская, трутовик серно-желтый. Это так называемый первый слой. Он обычно непродолжительный и длится с апреля и до конца мая.  

Перечисленные грибы – на любителя и ценителя. К примеру, трутовик серно-желтый – его еще называют куриным грибом и древесным цыпленком.

– Мне на вкус он больше печень куриную напоминает. Это условно съедобный гриб. Вообще в нем очень много полезных веществ. Я его года три точно собираю. Мне нравится из него закуску делать, что-то наподобие рыбы Хе получается. Все, кто пробуют не угадывают, но чувствуют подвох, – рассказала «МР-инфо» Ирина Деткова.

Вот такой трутовик Ирина, грибник со стажем, находила в прошлый сезон. В этом еще не попадался. Вообще же собирать грибы начала еще в детстве, лет с пяти. Любовь к тихой охоте привил дедушка.

– Мой дедушка с Кировской области и каждое лето меня отправляли туда к ним. У меня даже ножичек был свой: маленький, складной, с кнопочкой. Он меня постоянно в лес с собой брал, рассказывал, показывал. Получается он мне эту зависимость привил, – вспоминает Ирина. – Самых любимых грибов у меня, наверное, нет, я их все собирать люблю и на вкус они для меня все разные. Но если выделить, то лисички. Их очень легко собирать, они практически не бывают червивыми, после сбора легко перерабатываются и быстро готовятся.

Но лисички пойдут позже, когда отцветет земляника. Зато среди ранних грибов – маслята и подберезовики. Они обычно появляются во второй половине мая. 2024 год не стал исключением – эти грибы уже есть в южноуральских лесах. Фотографиями и историями первого «улова» любители тихой охоты делятся в тематическом паблике.

– Приехали в посадки, стою и взгляд мой упал под колесо, а там гриб сидит, глазам своим не поверила – маслёнок. Ну и пошли глядеть еще, в итоге насобирали целую корзину. Потом переместились на другую сторону дороги и удивились еще больше, сморчки сидят… Не сморчковые шапочки, а именно сморчки, в молодом лесу, хотя эти посадки даже лесом не назовёшь. Еще больше обрадовали подберезовики-разведчики, – рассказывает грибник Ирина Коробейникова.

У грибников, кстати, есть примета: если зацвела рябина, то уже можно попытаться найти маслята. А еще в старину существовало поверье, что в високосный год собирать грибы нельзя. Даже поговорка была: «Рвать в високосный год грибы – таскать на погост гробы».

Суеверные люди до сих пор опасаются выходить в лес с лукошком в високосный год. Но настоящих любителей тихой охоты такие поверья не останавливают.