Как «сварить» свеклу без воды и кастрюли: лайфхак от профессиональных поваров
Как «сварить» свеклу без воды и кастрюли: лайфхак от профессиональных поваров
Приготовление
- Хорошо вымойте свеклу от земли и другого мусора.
- Очистите корнеплод от кожицы и разрежьте на две или четыре части – в зависимости от размера.
- Выложите свеклу в форму для запекания и обильно смажьте каждый кусок растительным маслом.
- Отправьте в разогретую духовку. Запекайте 40 минут при температуре 180°C.
- Готовность свеклы можно проверить при помощи зубочистки – она должна легко войти в корнеплод. В случае если свекла плохо протыкается, выключите духовку и оставьте ее «доходить» при закрытой дверце.
Такая свекла получается очень вкусной, сочной и готовится в разы быстрее, чем при обычной варке. К тому же так вы избежите «парникового эффекта» на кухне.
Кроме того, готовый ингредиент будет удобно резать кубиками или тереть на терке для салатов, а также подавать в виде слайсов в качестве полезного гарнира. Например, свеклу можно слегка присолить, полить растительным маслом (например, кунжутным или ароматным подсолнечным), присыпать измельченной зеленью и подать к мясу или рыбе.
Обязательно попробуйте. Приятного аппетита!
Читайте также: как приготовить винегрет по классическому рецепту
Смотрите видео о самых простых, но стильных вещах — проверьте, есть ли они в вашем гардеробе: