Диетолог Соломатина заявила, что полный отказ от сахара не навредит организму
Исключение сладкого из рациона не нанесет вред организму, так как человек в любом случае получит ежедневную норму, рассказала врач-диетолог Елена Соломатина.
Головной мозг питается только глюкозой. В связи с этим, все полученные вещества орган преобразует в сахар. Так, человек может получить «скрытую» глюкозу из продуктов, которые на первый взгляд не содержат вещество.
«Мы везде едим «скрытый» сахар — в колбасе, например, соусе, даже там, где мы его и не ожидаем увидеть», — предупредила Соломатина в беседе с «Вечерней Москвой».
Кроме того, производители продукции часто пишут в составе не количество сахара, а число углеводов. Поэтому жители России регулярно получают больше вещества, чем ежедневная норма потребления, подытожила диетолог.
До этого Соломатина предупредила о влиянии сахара на преждевременное старение. По словам диетолога, глюкоза преобразовывается в жир, который активирует этот процесс в организме.