Рост производства мороженого ожидается в России к 2030 году
Производство мороженого в России может увеличиться до 614,5 тыс. тонн к 2030 году. Данный показатель более чем на 30% выше, чем был в 2022 году, пишет «Интерфакс» со ссылкой на данные центра отраслевой экспертизы «Россельхозбанка».
Производители будут открывать новые заводы, так как мороженое является продуктом с высокой добавленной стоимость, считает эксперт центра Андрей Дальнов. Еще одной мотивацией увеличивать производство станет освоение азиатского и дальневосточного рынков.
На сегодняшний день Китай является вторым по объему сбыта мороженого после стран Евросоюза. Однако изменение логистических цепочек и восстановление экономики КНР после коронавирусных ограничений позволят увеличить объем поставок молочной продукции. Положительную роль в этом сыграет и российское мороженое, уверен Дальнов.