Новости Москвы
Мы в Telegram
Добавить новость

Проще, чем кажется: как правильно выбрать пельмени

Проще, чем кажется: как правильно выбрать пельмени

Специалисты Роскачества выявили опасные микроорганизмы и бактерии, включая кишечную палочку, в пельменях некоторых производителей. «Вечерняя Москва» узнала, как правильно выбрать замороженную продукцию.

Специалисты Роскачества выявили опасные микроорганизмы и бактерии, включая кишечную палочку, в пельменях некоторых производителей. «Вечерняя Москва» узнала, как правильно выбрать замороженную продукцию.

Согласно результатам исследования, в пельменях брендов «ВкусВилл», «Горячая штучка», «Рестория», «Сибирская коллекция» и «Тураково» нашли большое количество вредных микроорганизмов, которые могут вызвать такую болезнь, как листериоз. Она наносит вред центральной нервной системе человека и сопровождается головными болями, отравлением, высокой температурой. В продукции от бренда «Останкино традиционные», «Стародворье», «Ложкаревъ» специалисты обнаружили кишечную палочку.

— Определить самому наличие тех или иных опасных микроорганизмов в пельменях без лабораторного анализа невозможно. Даже у самых известных брендов могут содержаться эти бактерии, поэтому цена и имя еще ни о чем не говорят, — рассказывает пищевой технолог Надежда Бочкарева.

Однако есть пара признаков, которые помогут выбрать качественный товар и обезопасить себя, насколько это вообще возможно.

— Лучше выбирать такую продукцию в прозрачной упаковке — так можно разглядеть внешний вид товара. Например, слипшиеся пельмени говорят о неправильных сроках хранения. Если пачка непрозрачная, проверить это можно, встряхнув ее, — отмечает эксперт.

Важно, чтобы пельмени обязательно хранились в холодильнике при температуре не выше –10 градусов, если их срок хранения не превышает одного месяца. А если больше — температурный режим должен быть не менее –18 градусов.

Эксперт настаивает: не стоит вестись на надпись «пельмени ручной лепки» — так производители просто пытаются привлечь покупателей. Вся основная работа в любой компании выполняется на специальном оборудовании.

— Пельмени должны быть плотными, ровно слепленными, чтобы не развалились при варке. А если же на вкус вы чувствуете большое количество специй и соли, лучше не продолжайте трапезу. Обычно производители скрывают таким образом некачественное мясо, — рассказала Надежда Бочкарева.

Специалист советует варить пельмени в кипящей воде не менее 10 минут, чтобы все бактерии были уничтожены и не нанесли серьезного урона организму.

ПРЯМАЯ РЕЧЬ

Александр Цапликов, экономист:

— Сейчас требования к изготовлению мясных полуфабрикатов существенно выросли. Конечно, нарушения фиксируются, но потребитель все равно получает более качественный продукт, чем 5 или 10 лет назад. При покупке всегда проверяйте соответствие ГОСТу.

ЦИФРА

667 тысяч тонн пельменей было произведено различными компаниями в России за 2022 год.

Читайте на 123ru.net

Другие проекты от 123ru.net



Архангельск

Архангельская область стала частью нового военного округа



Здоровье

Как перейти на правильное питание?




Українські новини

Росгвардейцы встретились со школьниками в Ингушетии



Новости 24 часа

Шапки женские зимние на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)



Game News

Мафия-НН: Этот дом был особенным для местных жителей.



Москва

Армия Армении ЛГБТ+



News Every Day

Beautiful Outdoor Garden Furniture, Garden Library Interior, Hidden Book Nook Garden Design



Интернет

CorpSoft24 запустит сервис для расшифровки совещаний на базе нейросети



Москва

Суд в Москве арестовал двух россиян по делу о госизмене



Полина Гагарина

Гагарина спела на станции метро «Мичуринский проспект» в честь дня рождения БКЛ



Москва

В Москве проходят переговоры ведущих палестинских фракций



Даниил Медведев

Теннисист Медведев: мне жаль Рублева, потому что он мой хороший друг



Москва

Шапки женские вязаные на Wildberries, зима 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)



Михаил Пореченков

Завершились съёмки костюмной  комедии «Купцы и дети» с Михаилом Пореченковым и Павлом Табаковым в главных ролях



Симферополь

Литературно-музыкальный вернисаж «Звучит слово Тараса», к 210-летию со дня рождения Т.Г. Шевченко, украинского поэта, писателя и художника.



Москва

Издательство «Четыре» подвело итоги литературной премии «Наследие литературы XXI века» – 2023



Москва

Сергей Меликов и Сергей Собянин подписали соглашение о сотрудничестве в части внедрения МЭШ в Дагестане



Москва

Московская неделя моды стартовала в российской столице



103news.com — быстрее, чем Я..., самые свежие и актуальные новости Москвы — каждый день, каждый час с ежеминутным обновлением! Мгновенная публикация на языке оригинала, без модерации и без купюр в разделе Пользователи сайта 103news.com.

Как добавить свои новости в наши трансляции? Очень просто. Достаточно отправить заявку на наш электронный адрес mail@29ru.net с указанием адреса Вашей ленты новостей в формате RSS или подать заявку на включение Вашего сайта в наш каталог через форму. После модерации заявки в течении 24 часов Ваша лента новостей начнёт транслироваться в разделе Вашего города. Все новости в нашей ленте новостей отсортированы поминутно по времени публикации, которое указано напротив каждой новости справа также как и прямая ссылка на источник информации. Если у Вас есть интересные фото Москвы или других населённых пунктов Московской области мы также готовы опубликовать их в разделе Вашего города в нашем каталоге региональных сайтов, который на сегодняшний день является самым большим региональным ресурсом, охватывающим все города не только России и Украины, но ещё и Белоруссии и Абхазии. Прислать фото можно здесь. Оперативно разместить свою новость в Москве можно самостоятельно через форму.

Другие популярные новости дня сегодня


Новости 24/7 Все города России





Топ 10 новостей последнего часа в Москве и Московской области




Новости Москвы

Армия Армении ЛГБТ+

Экс-игрок Бубнов: Промес - позор "Спартака", его надо выметать из истории клуба

Из Казани по льготному тарифу можно будет улететь в 17 городов России

Шапки женские зимние на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)


Москва

Шапки женские вязаные на Wildberries, зима 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)






Rss.plus

Шапки женские зимние на Wildberries — скидки от 398 руб. (на новые оттенки)

Шапки женские вязаные на Wildberries, зима 2024 — новый цвет от 392 руб. (модель 466)

Вышло уникальное издание исторических гравюр о моде XIX века

Европейская миссия ведет Армению на заклание

Москва на Moscow.media
Москва

Сергей Собянин: Обеспечим полноценную застройку кварталов по реновации



103news.comмеждународная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "103 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. 103news.com — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

103news.com — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.

Музыкальные новости

Сергей Брановицкий

Публикация Объявления на Популярных сайтах объявлений по всей России.




Спорт в Москве

Алексей Смирнов – актер, которого, надеюсь, еще не забыли

Московский "Спартак" сыграет с "Факелом" в Лужниках

Издательство «Четыре» подвело итоги литературной премии «Наследие литературы XXI века» – 2023

Национальный день спорта


Даниил Медведев

Теннисист Медведев вышел в полуфинал турнира в Дубае



Новости Крыма на Sevpoisk.ru


Москва

Экс-чемпионка России по бодибилдингу из Рязанской области загорелась в своей машине



Частные объявления в Москве, в Московской области и в России