Ученые назвали безопасное количество яиц в день при повышенном холестерине

Ученые сообщили, что большинству людей с повышенным уровнем холестерина стоит употреблять яйца в умеренных количествах. 

По их словам, в одном большом яйце содержится примерно 186 миллиграммов холестерина — это более половины дневной нормы в 250-300 миллиграммов. Однако сейчас много диетологов отказались от какой-либо строгой нормы и просто призывают людей минимизировать употребление трансжиров.

Исследования показали, что людям с высоким уровнем холестерина в крови не следует избегать яиц полностью: они являются хорошим источником белка и полезных жиров, витаминов (A и B12) и минералов (селена), а также холина. Большинство здоровых людей могут есть два яйца в день, говорится в издании Health.

Кроме того, холестерин из еды может не оказывать негативного влияния на уровень холестерина в крови и не способствовать риску сердечно-сосудистых заболеваний, отметили ученые. Это связано с тем, что значительная часть холестерина вырабатывается в печени, поэтому не всегда его можно снизить диетой: зачастую требуется прием лекарств — статинов.

От рациона питания зависит здоровье сердечно-сосудистой системы человека. «Вечерняя Москва» обсудила с диетологом Михаилом Гинзбургом, какие продукты препятствуют развитию инфаркта и поддерживают работу сердца.