Диетолог назвал самую полезную зелень для пожилых
Об этом рассказал врач-диетолог, нутрициолог Евгений Арзамасцев.
Почему пожилым людям нужно есть петрушку, специалист объяснил «Москве 24».
Почему пожилым надо есть петрушку
Как рассказал Арзамасцев, любая зелень полезна, поскольку богата клетчаткой, улучшающей пищеварение и снижающей уровень холестерина.
Самая полезная зелень для пожилых – петрушка, богатая витаминами С и К, – заявил диетолог.
Витамин С участвует в важных биохимических реакциях и укрепляет иммунитет, витамин К способствует улучшению реологических свойств крови.
Это важно для людей в возрасте, у которых кровь становится либо слишком густой, либо, наоборот, кровотечения достаточно сложно остановить, – пояснил врач.
Он посоветовал пожилым людям съедать 15-40 г зелени в день.
Противопоказаниями являются индивидуальная непереносимость, аллергия и обострение болезней желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва и др.).
С осторожностью нужно употреблять зелень людям с патологиями желчного пузыря и его протоков. Если имеются камни, зелень может вызвать их движение.
Кроме того, проконсультироваться с врачом перед употреблением зелени стоит людям, принимающим улучшающие свертываемость крови препараты.