Петербургский ресторан BOBO признан лучшим в России по версии 2025 года

Ресторан BOBO из Санкт-Петербурга возглавил топ-100 ресторанов России в премии Wheretoeat 2025. Церемония состоялась в Казани, где Никанор Виейра стал шеф-поваром года, а Дмитрий Блинов — ресторатором года. Бар More из Казани признан лучшим баром страны.

Ресторан BOBO (Bourgeois Bohemians) из Санкт-Петербурга занял первое место в рейтинге топ-100 лучших ресторанов России по версии ресторанной премии Wheretoeat Russia 2025. Церемония объявления победителей состоялась в новом здании Государственного академического театра им. Галиасгара Камала в Казани, сообщает корреспондент ТАСС.

В первую десятку этого престижного списка также вошли следующие заведения:

Olluco из Москвы (второе место) AVA (Москва, третье место) Savva (Москва, четвертое место) Frantsuza Bistrot (Санкт-Петербург, пятое место) Sage (Москва, шестое место) Maya (Москва, седьмое место) Tunguska (Красноярск, восьмое место) Big Wine Freaks (Москва, девятое место) Padron (Москва, десятое место)

Шеф-поваром года стал Никанор Виейра, который возглавляет кухню московского ресторана Olluco. Почетное звание "Ресторатор года" досталось Дмитрию Блинову из Duo Band в Санкт-Петербурге. Титул лучшего шеф-кондитера в России получил Стас Пауль из того же коллектива. В номинации лучшего бара страны вновь отметили бар More из Казани, который завоевал это звание уже второй год подряд.

Премия проводилась при поддержке Государственного комитета по туризму Республики Татарстан.

Всероссийская независимая ресторанная премия Wheretoeat была основана в 2013 году в Санкт-Петербурге. Региональные церемонии награждения традиционно проходят осенью в Москве, Санкт-Петербурге, центральной части страны, в Татарстане, Сибири, на юге России и на Урале. Общероссийская церемония проводится весной. В рейтинг премии входят заведения со всего региона. Определением номинантов и победителей занимается экспертная коллегия.