Мандарины завезли на московские ярмарки выходного дня
Первые мандарины поспевают в южных регионах ко дню рождения Деда Мороза, который отмечают 18 ноября. Фермеры уже привезли свежий урожай на столичные ярмарки выходного дня. Об этом сообщается в публикации на официальном сайте мэра Москвы.
«Мандарины — полезный перекус, который помогает поддерживать иммунитет в холодное время года. Ароматные фрукты содержат комплекс витаминов — С, А и группы В. Они дают организму энергию, помогают сохранить здоровье клеток и улучшают работу пищеварительной системы», — отмечается в публикации.
В Москву их доставляют из Крыма и Краснодарского края. Они представлены различными сортами, среди которых миниатюрный сладкий «карлик» диаметром около пяти сантиметров, а также сорта без косточек с кислинкой: «юбилейный», результат российской селекции, и «уншиу», кожура которого даже у спелого плода может быть зеленоватой.
Фермеры рекомендуют при покупке обращать внимание на упругую кожуру без вмятин. Качественные мандарины также легко узнать по насыщенному аромату. При комнатной температуре фрукты остаются сочными около недели. Для более длительного хранения цитрусы рекомендуют поместить в отсек холодильника для овощей и фруктов, где они сохранят свежесть до двух недель.
Мандарины прекрасно сочетаются с другими сезонными продуктами. С добавлением этих цитрусовых можно приготовить салат с запеченной тыквой или пикантный соус с имбирем и морковью. Кроме того, из мандаринов с добавлением корицы и гвоздики получается необычное варенье.
Следите за важными новостями в Телеграм-канале Информационного центра Правительства Москвы