Как устроены СТМ в супермаркетах: низкая цена без ущерба качеству
В супермаркетах часто бросаются в глаза товары с неприметной упаковкой и низким ценником. Многие задаются вопросом: «Почему этот продукт стоит в два раза дешевле, и можно ли его покупать?» Низкая цена продуктов собственной торговой марки, таких как «Красная цена», объясняется экономией на всем, что окружает товар, а не качеством.
В супермаркетах часто бросаются в глаза товары с неприметной упаковкой и низким ценником. Многие задаются вопросом: «Почему этот продукт стоит в два раза дешевле, и можно ли его покупать?» Низкая цена продуктов собственной торговой марки, таких как «Красная цена», объясняется экономией на всем, что окружает товар, а не качеством.
Производители не тратят деньги на рекламу, упаковка максимально простая, логистика оптимизирована, а завод получает гарантированный объем сбыта. Кроме того, нет платы за размещение на полке, что дополнительно снижает цену, о чем пишет автор канала «Три тыщи до зарплаты».
Крупные сети тщательно выбирают производителей, часто это те же заводы, что выпускают брендовые продукты. Сети контролируют состав и качество, а при обнаружении брака можно вернуть товар в магазин. Низкая цена не означает, что продукт «химический» или опасный. ГОСТ и ТУ лишь обозначают стандарты: для базовых товаров (молоко, мука, крупы) ГОСТ — хороший ориентир, ТУ не всегда хуже, но требует внимательного чтения состава.
Простые продукты, такие как сахар, соль, крупы, растительное масло, замороженные овощи, молоко и сливочное масло, можно покупать смело. Там экономия почти не отражается на качестве. В продуктах с более сложным составом — макароны, мясные изделия, соусы, чай, кофе, шоколад, йогурты с наполнителями — дешевизна может сказаться на вкусе и ингредиентах.
Главное при выборе — читать состав, проверять наличие ГОСТ для базовых товаров, обращать внимание на производителя и состояние упаковки. Продукты СТМ не зло и не панацея, это инструмент для экономии, которым нужно уметь пользоваться. Если подходить к покупкам внимательно, низкая цена не значит компромисс с качеством.
Стоит помнить, что качество не всегда зависит от цены. Проверка Россельхознадзора показала, что в 14 сетевых магазинах была выявлена фальсифицированная молочная продукция с растительными жирами и запрещенными добавками. Также Союз потребителей предложил законодательно унифицировать оформление ценников, чтобы пресечь недобросовестные практики розничных сетей.