Крапива вошла в рецептуру белорусского хлеба

Белорусская компания «Домочай» запустила линейку цельнозернового хлеба «Здрава Хлеб» с крапивой, льном и злаками. Продукт с высоким содержанием белка уже продается на внутреннем рынке и представлен на «Продэкспо» в Москве. Производитель планирует расширять экспорт на фоне роста спроса на функциональную выпечку.

Белорусские производители продолжают развивать сегмент функциональной выпечки. Компания Домочай вывела на рынок новую линейку цельнозернового хлеба с добавлением крапивы и других растительных ингредиентов, рассказали на ОНТ. Продукт под брендом «Здрава Хлеб» позиционируется как хлеб с высоким содержанием белка и ориентирован на потребителей, придерживающихся принципов здорового питания. В рецептурах используются крапива, семена льна, морковь, злаки и семечки. В линейку вошли четыре позиции: «Семена льна», «4 семечки», «Ассорти» и «Крапива».

Новинка была представлена на международной выставке Продэкспо в Москве, где компания обозначила планы по расширению экспортных поставок. В настоящее время продукция уже реализуется на внутреннем рынке Беларуси. Нелли Бекасова, заместитель генерального директора по коммерческим вопросам подчеркнула: «Мы поставляем свою продукцию в более чем 10 стран мира. Это, прежде всего, Российская Федерация. А также отрадно, что наши хлебобулочные и кондитерские изделия любят в Германии, Израиле, Америке, Казахстане, Узбекистане, Азербайджане, Туркменистане. Мы всегда приезжаем на выставку „Продэкспо“ с новинками, и этот год не исключение. Эти хлеба содержат полезные компоненты, и они имеют добавленную пользу в нашем рационе».

Запуск линейки отражает общий тренд на развитие функциональных и обогащенных хлебобулочных изделий в странах ЕАЭС, где растет спрос на продукты с повышенной пищевой ценностью и натуральным составом.

Ранее sfera.fm сообщала, что в Беларуси запустили производство хлеба из пророщенной фиолетовой пшеницы.

Полина Асланова, sfera.fm