Не только яйца: какие продукты нельзя пропускать за столом, чтобы насытиться белками

Здоровая диета начинается с хорошей белковой основы. Какие продукты, кроме яиц, содержат много белка?

Значение белков для нашего здоровья и необходимость употребления их в нужном количестве велика. Чтобы быть полным и сбалансированным диета должна содержать достаточное количество белка который идет рядом с углеводами, витаминами и минеральными солями. Все эти элементы в совокупности обеспечивают оптимальное питание, и ни в одном из них не должно быть недостатка.

Белки выполняют функцию, аналогичную функции строительных блоков, из которых состоят живые организмы. Пластической функцией она называется именно потому, что перед ними стоит задача синтезировать гормоны, ферменты и ткани, особенно мышечные. С химической точки зрения белки состоят из следующих друг за другом фундаментальных единиц, называемых аминокислотами и образующих путем повторения длинную цепь.

Они делятся на животные и растительные белки. с различным аминокислотным профилем. В каких продуктах они содержатся и где в значительных количествах?

Продукты, которые обеспечивают хороший запас белков

Потребность в белкенеобходимые и полезные для организма, варьируется в зависимости от возраста. Новорожденному необходимо 2 г/кг в сутки, которая снижается до 1,5 г/кг с 5-летнего возраста и достигает 1 – 1,2 г/кг в подростковом и взрослом периоде жизни. Избыток белка связан с избыточным весом и может поставить под угрозу функцию почек и печени.

Среди продуктов питания яйца выделяются как продукт, богатый белком, но они не единственные.. Существует множество продуктов со значительным содержанием белка, и эта характеристика продуктов часто неизвестна. Яйца являются абсолютно белковой пищей, потому что их биологическая белковая ценность равна 100, но сразу после этого мы находим животное молоко у кого есть один из 91. Говядина и рыба они следуют за количеством белка со значениями, равными 80 и 78.

Многие, возможно, тоже этого не знают соя обеспечивает значительный запас белков с биологической ценностью 74. Белки также содержатся в рис Это в зерно и их значения составляют около 59 и 54. Источники белка также являются арахися кедровые орехия сушеные бобы и картофель. Также сушеная ветчина И брезаола в них достаточное содержание белка, и, очевидно, все эти продукты необходимо рассматривать с точки зрения их питательных веществ, чтобы понять, какие из них наиболее подходят для включения в ваш рацион в соответствии с вашими конкретными потребностями, учитывая ваше состояние здоровья, возраст и образ жизни.

Считается, что животные белки имеют высокую биологическую ценность а это значит, что они присутствуют все незаменимые аминокислоты в правильных количествах и пропорциях. С другой стороны, растительные белки имеют биологический профиль более низкого качества из-за отсутствия одной или нескольких незаменимых аминокислот.