В Болгаре проходит гастрономический фестиваль «Чак-чай» (ФОТО)

Идея проведения фестиваля принадлежит сотрудникам музея-заповедника, они же, в основном, и выступают организаторами этого праздника. Основной темой фестиваля стали две кулинарные традиции республики и нашего района – медовый чак-чак и особый травяной чай.

В фестивале принимают участие 13 мастеров народно-художественных промыслов из многих регионов России – Саратова, Уфы, Пензы, Тольяттей и многих других. А в кулинарном конкурсе на изготовление лучшего чак-чака приняли участие 5 коллективов – 4 из Казани и один из Болгар. Все желающие могли попробовать это сладкое национальное блюдо Татарстана, которое является своеобразной визитной карточкой республики, и отдать свои голоса за понравившийся образец, а специальная комиссия вела подсчёт голосов в копилку каждой команды.

Во время торжественной церемонии открытия фестиваля к его участникам обратились заместитель главы Спасского района Сергей Тюнёв, заместитель директора Болгарского историко-архитектурного музея-заповедника РамильЗиганшин, председатель совета директоров компании «Регион-пиар» Геннадий Шаталов. Они поздравили всех с майскими праздниками, в том числе и с первым фестивалем «Чак-чай», пожелав всем прекрасного весеннего настроения, тепла, мира и благополучия. Выступающие выразили надежду, что фестиваль станет ежегодным, станет более узнаваемым и Древний Болгар будет привлекать к себе ещё больше гостей такой сладкой традицией.

Кроме сладких угощений на этом празднике работало много различных площадок – историческая ярмарка, кузнечные, гончарные мастер-классы, стрельба из лука и арбалета, метание топоров и копий, детская площадка с настольными играми, аква-гриммом, а также выступление музыкальных и театрализованных коллективов, и многое другое.