Какие ниши в виноделии следует развивать Крыму – эксперт

СИМФЕРОПОЛЬ, 2 ноя – РИА Новости Крым. У Крыма есть потенциал для развития такого направления в виноделии, как натурально сладкие вина – пока это единственная продукция, не отмеченная наградами на Российском винодельческом форуме. Об этом в эфире радио "Спутник в Крыму" рассказал директор ассоциации виноделов и виноградарей Крыма Тимофей Месеняшин, отметив, что перспективной также является ниша автохтонных вин.

По словам Месеняшина, натурально сладкие вина – единственная категория, в которой Крым на V Российском винодельческом форуме не получил медаль.

"У нас есть потенциал в натурально сладких винах... Это нишевая продукция, тем не менее, на нее тоже есть спрос, ее тоже производят. Поэтому мы в следующем году будем бороться и в этой категории", – сказал Месеняшин.

Он уточнил, что речь идет о винах, не крепленых спиртом, то есть таких, которые собираются "с высоким сахаром в ягоде", потому так и называются – натурально сладкие.

Кроме того, эксперт отметил перспективность и важность работы, связанной с автохтонными винами.

"Важно и интересно не только общеизвестные европейские сорта (развивать – ред.), но и сорта, скажем так, местной отечественной селекции, советской, может быть, российской уже селекции автохтонами. Мы считаем, что это перспективно", – сказал Месеняшин.

По его словам, в Крыму благодаря государственной поддержке продолжают появляться новые питомники, где виноделы работают пока еще на заказ.

"Заказы у нас на автохтоны есть, они небольшие, и это, наверное, нормально, потому что российского потребителя нужно знакомить с этими винами, показывать особенности... Будет появляться больше вин доступных и сложных, каких-то необычных, может быть, и произойдет этот естественный переход (от знакомых вин к новым и непривычным – ред.)", – заключил эксперт.

Ранее Месеняшин рассказал, что Крыму, в отличие от России в целом, имеет гораздо более широкий ассортимент вина, при этом 9 из 10 бутылок крепленого вина на российской полке – из Крыма.

Пятый Российский винодельческий форум прошел в Геленджике с 21 по 23 октября 2026 года, собрав до полутора тысяч участников.Его главной площадкой впервые стал винный город "Белый мыс". Организаторы форума – фонд Росконгресс и Ассоциация "Федеральная саморегулируемая организация виноградарей и виноделов России" при поддержке правительства Российской Федерации и Министерства сельского хозяйства Российской Федерации.