El exceso de fructosa en el embarazo puede dañar la placenta y provocar estrés en los fetos
Un estudio realizado por el grupo de investigación del profesor de Farmacia de la Universidad CEU San Pablo Carlos Bocos ha determinado que el consumo elevado de fructosa durante la gestación provoca importantes alteraciones en la placenta y en los fetos; un factor que aumenta el riesgo de que la descendencia presente enfermedades metabólicas en su vida adulta. Este estudio se ha publicado en Molecular Nutrition & Food Research, que está en la posición nº 5 de 125 revistas en el área de Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Читать дальше...