Блог сайта «Вся кулинария»

Базовые навыки, которыми должен владеть каждый, кто хочет чувствовать себя на кухне хозяином, а не гостем.

Шесть вариантов, которые не испортятся и не испачкают руки. И ещё три, которые брать нельзя.

При виде акций на продукты и сниженных ценников возникает желание купить побольше, чтобы сэкономить. Кто-то уже делает запасы на дачу. Можно ли есть дешевые крупы, макароны и т.д.? На чем можно экономить без вреда для здоровья?

Секрет в особом тесте, которое можно легко приготовить самостоятельно и заморозить про запас. Плотное и тугое, оно будет держать форму при варке, а начинка в нем сохранит весь свой сок.

Популярные заблуждения о кухне солнечной Италии, которые до сих пор кажутся нам правдой.

А потому запастись ими всегда актуально даже в спокойное время. Причем большие семьи это прекрасно знают (и заблаговременно делают внушительные запасы).

Простой рецепт твердого домашнего сыра. Выход готового продукта получается практически 1 к 1: на литр магазинного молока выходит килограмм сыра с травами!

При наличии признаков жесткости или сухости на помощь всегда приходит маринад. В зависимости от типа ингредиентов, он влияет на текстуру и вкус мяса в большей или меньшей степени. Основные хитрости стоит знать: тогда у вас не будет вопроса, почему взяли не лук, а кефир.

Яйца на завтрак помогают поддерживать вес в норме. Яйца содержат вещества, которые способствуют снижению артериального давления. Яйца не повышают холестерин в крови. Это только некоторые из выводов, сделанных учеными в последние годы.

Рецепт простой и быстрой закуски, которая пользовалась просто бешеной популярностью в Советские времена. Тогда ее ещё называли «Еврейской»

Ингредиенты:
Яйцо отварное — 3 штуки
Плавленный сырок — 2 штуки
Сыр твердый — 100 грамм
Майонез — 2-3 столовые ложки
Чеснок — 2-3 зубчика
Соль, черный молотый перец по вкусу
Итак, отварное яйцо тру на крупной терке

Плавленный сырок тоже тру на терке, только с мелкими отверстиями.

В дополнение к плавленному кладу в закуску сыр обычный твердый сыр... Читать дальше...