Vino alla glicerina, scattano i sequestri in altre tre cantine in Oltrepo
BRONI. Altri sequestri e avvisi di garanzia nell’inchiesta sul vino alla glicerina. Ieri mattina i carabinieri forestali sono tornati in alcune aziende dell’Oltrepo che forniscono vino alla cantina di Broni, della società Terre d’Oltrepo, per mettere i sigilli ad alcune cisterne. Le analisi sui campioni prelevati a maggio hanno messo in luce irregolarità nei valori di alcune sostanze chimiche, tra cui il “metossi propandiolo”, che è la spia della presenza di glicerina industriale nel vino. I sequestri, con relativi accertamenti dei documenti (che proseguiranno anche oggi), hanno riguardato l’azienda Torre Maggi, di Bosnasco, dove è stata sequestrata una cisterna con diversi litri di vino rosso mentre un avviso di garanzia è stato notificato all’amministratore Giovanni Maggi, la Cà di Frara di Mornico Losana, di Luca Bellani (già indagato), e l’azienda agricola Giovanni Covini di Stradella.
Nel mirino i fornitori
L’inchiesta è quella che ha coinvolto la società della cantina di Broni Terre d’Oltrepo, dove i carabinieri forestali e la polizia giudiziaria avevano eseguito un primo blitz a marzo per sequestrare un lotto di spumante Metodo classico in cui era stata trovata diglicerina ciclica, una sostanza chimica che serve ad ammorbidire il gusto del vino ma che è vietata dalla legge. L’ipotesi di reato è di avere messo in commercio prodotti non genuini presentati come genuini. In questa nuova ondata di perquisizioni e sequestri la polizia giudiziaria e i carabinieri forestali si stanno concentrando sulle aziende che forniscono vino alla cantina, per ricostruire tutta la filiera. Per questo erano stati prelevati, a maggio, dei campioni di vino in queste aziende, che sono stati nel frattempo analizzati.
«Le analisi non tornano»
Gli accertamenti sul vino prelevato alla cantina Torre Maggi non avrebbero rilevato diglicerina ciclica ma un’altra sostanza chimica. «Noi quel vino lo avevamo fatto già esaminare e i valori erano risultati tutti nella norma – spiega l’avvocato dell’azienda, Luca Angeleri –. Quel valore che oggi risulta di poco fuori dai parametri non ha un logica, perché di norma è legato alla presenza della diglicerina, che invece è risultata essere nei limiti. Ipotizziamo quindi un errore di laboratorio e per questo faremo la revisione delle analisi».
L’esposto del laboratorio
L’inchiesta nasce da un esposto presentato da un laboratorio a cui si era appoggiata Eurospin a seguito dell’analisi su un lotto di spumante Metodo Classico (circa 20mila bottiglie) acquistato da Terre, che aveva evidenziato la presenza di una sostanza adulterante, nella fattispecie “diglicerina ciclica”. Il composto chimico serve ad ammorbidire il vino ma è vietato dalla legge. Otto al momento le persone indagate. Oltre a due fornitori, l’inchiesta riguarda il presidente di Terre d’Oltrepo Andrea Giorgi e il vice Marco Forlino, il direttore Alberto Servetti e gli enologi Alessio Gaiaschi, Pietro Di Lernia e Fabrizio Vercesi. Per tutti l’ipotesi di reato è di avere commercializzato sostanze alimentari non genuine presentandole come genuine. L’indagine si è poi allargata e, oltre allo spumante, ha riguardato altre tipologie di vino.