Новости за 12.01.2022

Благодаря маленькой хитрости, в духовке можно приготовить аппетитный, очень вкусный, хрустящий картофель. Хитрость заключается в том, что перед запеканием слегка отваренный картофель необходимо подморозить, а затем уже отправить в духовку. "Отмороженная" картошка получается очень вкусной: сверху хрустящая корочка, а внутри - нежное пюре. Картофель, запеченный в духовке по этому рецепту, станет отличным гарниром.
Для приготовления "отмороженной" картошки нам понадобится:
картофель среднего... Читать дальше...

Яблочный штрудель из лаваша - замечательная выпечка, которая готовится на скорую руку. Такой штрудель получается очень вкусным, хрустящим, ароматным, его отлично подать к вечернему чаю для своих родных. Попробуйте, это очень вкусно!
Для приготовления яблочного штруделя из лаваша понадобится:
лаваш тонкий (длина около 50 см) - 1 шт.;
яблоки - 2 шт.;
яйцо - 1 шт.;
масло сливочное - 40 г;
сахар - 4 ст. л.;
пудра сахарная для посыпки;
орехи грецкие - 100 г.

Яблоки очистить от сердцевины... Читать дальше...

Предлагаю рецепт тонких лепёшек, замешанных на молоке с добавлением сыра и зелени. Тесто у этих лепёшек жидкое, напоминает блинное, поэтому их нужно жарить на сковороде, на подобие блинов. Вот только самого теста нужно наливать побольше, чем на блины, всё-таки мы же готовим именно лепёшки. Такие вкусные и нежные лепёшки можно пожарить на завтрак или для перекуса. Подать их можно со сметаной или намазать плавленным сыром и завернуть в рулетик. Лепёшки можно выпекать на блинной сковороде, я выпекала на сковороде диаметром 12 см. Читать дальше...

Недавно приготовила тефтели с пшеном в томатно-сметанном соусе. Блюдо получилось очень вкусным и достаточно сытным. Тефтели, приготовленные с добавлением пшена вместо риса, ничем не хуже привычных тефтелек. Мне кажется, что они получаются даже более нежными, чем тефтели с рисом. В рецепте я расскажу и как приготовить тефтели с пшеном в мультиварке, и как приготовить их на сковороде. Уверена, вкус таких тефтелек понравится многим!
Для приготовления тефтелей с пшеном вместо риса нам потребуется... Читать дальше...

Салат с кальмарами и китайской капустой довольно легкий, несмотря на то, что он заправлен майонезом, вкус сбалансированный. Вообще, я думаю, его можно приготовить и с маслом, вкус будет немного другой, но не хуже (просто мужу больше нравится с майонезом). Сельдерей, входящий в состав, придаёт блюду пикантную нотку, а кальмар делает салатик нежным. Попробуйте.
Для приготовления салата с кальмарами вам потребуется:
1 крупный кальмар;
100 г китайской капусты;
100 г стеблей сельдерея;... Читать дальше...

Вкусный слоёный салат "Дубок" с курицей и грибами отлично подойдёт для праздничного застолья. Блюдо довольно сытное и готовится проще простого. К тому же в составе салата все доступные ингредиенты. Для большой компании салат можно приготовить в глубоком салатнике, увеличивая количество продуктов в 2-3 раза.
Для приготовления салата "Дубок" с курицей и грибами нам понадобится:
картофель отварной - 2 шт.;
куриное филе отварное - 100 г;
шампиньоны маринованные - 100 г;
огурец... Читать дальше...

Предлагаю вам интересный и необычный рецепт куриного филе, жареного на сковороде. Кусочки курицы получаются необычайно вкусными, нежными и воздушными. Готовится блюдо совершенно просто и быстро. Попробуйте!
Для приготовления куриного филе, жареного на сковороде, понадобится:
филе куриное - 500 г;
лимон - 1/4 шт.;
сода - 0,5 ч. л.;
крахмал картофельный - 0,5 ч. л.;
соль - по вкусу;
мука для панировки;
масло растительное для жарки.

Куриное филе порезать небольшими кусочками. Читать дальше...

Очень вкусные, сочные и сытные котлеты можно приготовить на обед или даже праздничный стол. Многие, наверно, готовят мясо по-французски - кусочки отбивной свинины под слоем помидоров, грибов, лука и сырного соуса. Я приготовила котлеты из домашнего фарша под такой вкусной "шубой". Для начинки грибы и лук я предварительно обжариваю, что придает котлетам более насыщенный аромат без "сырого"и "хрустящего" привкуса продуктов. Знаю, что многих еще смущает майонез, его смело можно заменить жирной сметаной... Читать дальше...