В России создали первый гид по отечественному вину
Сомелье создали первую «Винную карту России». В нее вошли 104 отечественных вина из разных регионов.
Завершился конкурс «Винная карта России», в рамках которого был составлен первый профессиональный гид по отечественному вину. Об этом стало известно «Снобу».
Среди жюри — действующие шеф-сомелье ведущих ресторанов Москвы, Санкт-Петербурга и Краснодара: Светлана Ломсадзе (Twins Garden **MICHELIN, Москва), Янина Мартынюк (Savva *MICHELIN, Москва), Дмитрий Савин (Artest **MICHELIN, Москва), Мария Каримова (Ryotei и «Кафе Краснодар», Краснодар), Дмитрий Кипелкин (Lucky Group, Москва) и Артем Гончаров (Dreva и Cast, Санкт-Петербург). Каждый из них представил свою подборку из 40 отечественных вин, при этом в нее входили красные, белые, игристые и тихие розовые напитки.
В итоговый конкурсный список вошли 220 вин от 70 виноделен из семи регионов России. Эксперты проанализировали 194 из них — они были представлены в нужном количестве. Каждое вино оценивалось по международной стобалльной системе.
По итогам конкурса, который проходил в формате слепой дегустации, в «Винную карту России» включили 104 напитка. Из них 17 игристых, 37 белых, 11 розовых и 39 красных вин. Образцы получили высокие оценки экспертов: игристые вина — от 88,5 до 92,2 балла, белые — от 88,5 до 91,8 балла, розовые — от 88,6 до 92 баллов, красные — от 90 до 93,5 балла.
«Дегустационный конкурс “Винная карта России” стал уникальным событием, главная задача которого — продемонстрировать выдающийся уровень качества российских вин и привлечь внимание к эногастрономическому туризму. Мы надеемся, что победители не только войдут в винные карты ведущих ресторанов, но и станут важной причиной посещения винодельческих регионов для туристов», — прокомментировал итоги директор Всемирной организации винного туризма (GWTO) по России Леонид Попович.