Форшмак – 5 рецептов из селедки
Форшмак – это блюдо прусской кухни, хотя считают его многие традиционной еврейской закуской. Классический форшмак из селедки представляет собой разновидность салата с яйцом, хлебом, яблоком и луком. В приготовлении блюда раньше использовали дешевую, часто несвежую, селедку, стараясь сделать себестоимость блюда ниже.
Читать дальше...