Блинный торт со сгущёнкой
Нежный крем с лёгким сливочно-карамельным вкусом делает этот десерт похожим на мороженое. Сохраняйте рецепт в закладки.
Ингредиенты
| Яйца | 4 штуки |
| Сахар | 3 ст. ложки |
| Соль | ½ ч. ложки |
| Мука | 220 г |
| Молоко | 500 г |
| Сливочное масло | 50 г |
| Сливки | 600 мл |
| Варёное сгущённое молоко | 150 г |
Приготовление
-
Яйца взбейте миксером с сахаром, солью, мукой и половиной молока до однородности. Влейте оставшееся молоко и растопленное сливочное масло, тщательно взбейте.
-
Тесто оставьте в тёплом месте на 10–15 минут. Затем пожарьте блины на сухой разогретой сковороде с двух сторон до золотистого цвета. Полностью их остудите.
-
Холодные сливки взбейте миксером с варёной сгущёнкой в пышную и плотную пену. Переложите крем в кондитерский мешок.
-
Холодные блины смажьте тонким слоем крема и выложите друг на друга. Торт накройте плёнкой и уберите в холодильник на 2–3 часа.