В воде из-под африканского сома в Сочи стали выращивать зелень
В воде из-под африканского сома в Сочи стали выращивать зелень
Сочинское предприятие «Победа» развивает новое направление сельского хозяйства – аквапонику. Об этом в своем телеграмм-канале рассказал мэр города Алексей Копайгородский.
- Уже шесть лет здесь выращивают африканского сома. Ёмкость производства – до 15 тонн в год. Рыбу поставляют в сочинские санатории и рестораны. Сейчас технологами организована линия салатной зелени, идёт процесс сертификации, - сообщает мэр.
Вода, в которой выращивают сомов, становится питательной средой для растений. Процесс позволяет сократить издержки и обеспечить экологическую безопасность продукции. А мэр к тому же поручил проработать вопрос организации дополнительного рынка сбыта такого салата на местных муниципальных ярмарках.