Копорский чай: описание, выращивание, полезные свойства

До того времени, когда наши предки начали пить чай в том виде, который мы знаем сейчас, они употребляли травяные настои. Стоит отметить, что особой популярностью в то время пользовалась трава известная как Иван-чай или копорский чай. Помимо этих названий имеется и другие названия: «Верба-трава», «Ива-трава», которые появились из-за схожести листьев растения с листьями ивы. Сведения о целебных свойствах вошли в историю: говорилось, что приготовленный настой подавали к княжескому столу, а также отправляли за границу в засушенном виде.

Также существует ещё одна легенда о том, почему трава называется Иван-чай. Большую роль в этом отыграл красно-фиолетовый оттенок цветка – растение именовали в честь юноши, который носил красную рубашку и практически никогда не покидал полей. Именно поэтому люди, которые видел среди зелени красные участки с цветками говорили: «Это Иван, чай, бродит».

Копорский чай – это многолетнее растение, относящееся к семейству Кипрейные. Он завоевал широкую популярность в нашей стране повсеместно и по этой причине получил большое количество названий. Примечательно, что растение также называют пуховик, так как на его нижних листьях образуются бобы, которые выпускают своеобразный пух. Этот материал бедные крепостные использовали для набивки одеял и подушек.

Копорским чаем его называют в честь села Копорье Петербургской губернии. Это места, где размещались обширные заросли кипрея, из которого местные монахи варили целебную настойку.

Высота травянистого растения может варьироваться от 50 – до 150 см с собранными в кисточки, пурпурно-розовыми, красными с фиолетовым оттенком или белыми цветками. Особенность и ценность растения состоит в том, что он обладает сложным цветочным ароматом с фруктово-медовыми нотами. Вкус готового чая имеет ягодные нотки и очень полезен для человеческого организма.

Выращивание растения из семян – это достаточно длительная работа. Семена собираются в течение 14-20 дней после цветения в начале осени. После этого семена необходимо хорошенько высушить, освобождают от характерного пушка и спрятать на зиму в темное и теплое место. Высадку иван-чая производят ранней весной. Высаживать семена кипрея нужно очень аккуратно и поглубже, так как они настолько мелкие, что могут быть разнесены ветром или птицами.

Также можно выращивать растения в виде рассады. Для этого необходимо подобрать небольшие ящики с почвосмесью, которая состоит в равных пропорциях из песка, торфа и перегноя. В этом случае не следует углублять семена, рекомендуется рассыпать их по поверхности и хорошо опрыскать землю теплой, чистой водой. После этого необходимо накрыть ящик полиэтиленовой пленкой и оставьте в тепле. Первые ростки копорского чая появятся примерно через 5-7 дней. Пикировку рассады кипрея в горшки производить после появления 2-х листочков. Высадку в открытый грунт следует производить не ранее мая.

Рассматриваемое нами растение очень богато такими полезными веществами, как: железо, медь, марганец. Все это позволяет улучшить процесс кроветворения, повышать защитные функции организма. Иван чай обладает ярко выраженным успокаивающим действием. Его рекомендуют употреблять не только взрослым, но и детям для того, чтобы успокоить гиперактивных личностей.

Настои из травы позволяют нормализовать деятельность кишечника и всего ЖКТ. Благодаря большому содержанию слизи, танинов и витамина С. Копорский чай обладает мощными противовоспалительными, а также обволакивающими свойствами, поэтому хорошо помогает при гастритах, панкреатитах. Систематическое употребление «магического» напитка на основе Иван чая способствует избавлению от мигреней, помогает при бессоннице, малокровии. В старину об этом чае говорили, что он излечивает не только тело, но и просветляет ум и поднимает дух.

Народные целители рекомендуют пить копорский чай мужчинам, имеющим заболевания с предстательной железой и половым бессилием. Следующее достоинство травы состоит в том, что он ощелачивает кровь и восстанавливает силы при различных истощениях, после перенесенных травм и болезней.

Не стоит недооценивать полезные свойства Иван чая и в качестве полосканий горла при ангинах, промывания ран, язв, пролежней. Свеже измельченные листья рекомендуют прикладывать к незаживающим ранам, язвам, а также пролежням. Распаренное цветущее растение можно применять для приготовления компрессов на болезненные суставы, мышцы.