1 ноября - Международный веганский день
Веганы — это строгие вегетарианцы, которые не только исключают из рациона мясо и рыбу, но и другие продукты животного происхождения — яйца, молоко, мед и т.д. Не носят одежду из кожи, меха и шерсти, не пользуются продуктами, тестируемыми на животных. В сам же День вегана проводятся просветительские и благотворительные мероприятия, фестивали, концерты, информационные акции, посвященные теме праздника. В период ограничений пандемии часть мероприятий перешли в онлайн формат. Так, например, веган-активисты запустили новый поток 22-дневного Vegan Challenge. Его идея заключается в том, чтобы попробовать перейти на растительное питание, готовить каждый день новые растительные блюда, рецепты которых приходят на почту, и делиться результатами в соцсетях. Праздник «Международный веганский день» появился 1 ноября 1994 года, когда первое «Веганское общество», созданное в Великобритании ещё в 1944 году, отметило 50-летие. Поэтому в западных странах веганство популярнее, чем в России, и в последние десятилетия наблюдается рост числа вегетарианцев и веганов. Больше всего веганов в Израиле — 4-5% населения. В России только 2% людей относят себя к вегетарианцам. По веганам даётся только примерная цифра: 150 000 человек на конец 2018 года. По некоторым данным каждый год их становится в 1,5 раза больше. Лидирует по количеству веганов и вегетарианцев в России Санкт-Петербург. Веганами в полном понимании этого слова люди становятся ради животных, т.е. из этических соображений. Но на растительное питание люди переходят и по другим причинам. По статистике Vegan Challenge, из 7000 участников 43% регистрируются ради здоровья, 26% — ради заботы о животных, 17% — ради заботы об окружающей среде, и 12% — ради любопытства. На увеличение количества веганов и сторонников растительного питания реагирует и рынок. Веганские опции начинают встречаться не только в московских и питерских кафе, но и в других городах. По оценкам маркетингового агентства BusinesStat, продажи продуктов для веганов с 2014 по 2018 росли темпами 18,6-32,2% в год. Потребление растительного молока, товаров для веганов растет 2–3-значными темпами. Так, выручка ритейлера, который называет свои супермаркеты магазинами здорового питания, в прошлом году превысила отметку в $1 млрд. За год сеть увеличила продажи в 1,5 раза. Несмотря на доступность веганских и зож товаров, проблем у веганов всё ещё немало. Негативное отношение со стороны родных и окружения, недоступность растительных альтернатив в меню школ, вузов, детских садов и других учреждений, накладывают определенные сложности. Но по прогнозам аналитиков, тренд будет только усиливаться, продажи веганских альтернатив и здорового питания продолжит расти, а значит и доступность таких товаров будет увеличиваться.