Более 1 млрд рублей направил «Коломенский» на модернизацию «Волжского пекаря»
Холдинг «Коломенский», крупнейший производитель хлебобулочной продукции в России, продолжает масштабное развитие производственных активов. Компания последовательно наращивает мощности и инвестирует в новые технологические направления. В 2019–2024 годах общий объём инвестиций холдинга в производство превысил 22 млрд рублей, и реализация новых проектов продолжается. Одним из ключевых инвестиционных проектов стал «Волжский пекарь» в Тверской области.Предприятие «Волжский пекарь», который в декабре 2025 года отмечает 85-летний юбилей. На сегодняшний день «Коломенский» уже вложил более 1 млрд рублей в развитие производственных площадок предприятия, ещё около 2,5 млрд рублей находятся на рассмотрении руководства холдинга. Программа развития реализуется сразу по трём направлениям: заморозка, модернизация оборудования и расширение мощностей по выпуску свежего хлеба и кондитерское направление.
Фото: «Коломенский»
Приоритетным направлением является заморозка хлебобулочных изделий. До конца 2027 года на площадке планируется установка девяти линий по выпуску быстрозамороженной продукции. Четыре линии уже работают и производят пирожки, слоёные изделия, сосиски в тесте и маффины, ещё пять находятся на стадии монтажа и пуско-наладки. В ближайшее время ассортимент дополнится сочнями, тортильями, узбекскими лепёшками и чиабатой. Совокупная мощность линий заморозки достигнет 100 тонн продукции в сутки.
Второе направление — модернизация и расширение производства свежего хлеба. На площадке «Дарвина» завершён переход одной из самых мощных батонных линий на классическое опарное тестоведение, а в Конаково введена в эксплуатацию новая батонная линия производительностью 40 тонн в сутки. Следующим этапом станет реконструкция производства ржано-пшеничных хлебов на площадке «Хромова».
Третье направление связано с развитием кондитерского производства. Уже модернизирован выпуск вафель, запущены две линии мягких и сахарных вафель, перевезённые с площадок Санкт-Петербурга. В ближайшее время на предприятии начнётся производство вафельных тортов под брендом «Шоколадница» и шоколадно-вафельных конфет. Кроме того, планируется расширение бисквитного направления: после определения площадки действующий цех будет дооснащён двумя новыми линиями, что позволит выпускать бисквитные торты и пирожные как в свежем, так и в замороженном виде.
Реализация инвестиционного проекта позволит создать около 400 новых рабочих мест. В настоящее время на «Волжском пекаре» работают 750 сотрудников. Холдинг уделяет особое внимание условиям труда: работники обеспечены бесплатным горячим питанием, застрахованы от несчастных случаев, а с 2026 года будут подключены к программе добровольного медицинского страхования. Компания также последовательно повышает уровень оплаты труда — сегодня средняя заработная плата на предприятии превышает 90 тыс. рублей.
Ранее sfera.fm сообщала, что рост кондитерского рынка в России обеспечивают печенье, вафли и мучные изделия
Полина Асланова, sfera.fm