Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям выявлены нарушения на молокоперерабатывающем предприятии Тульской области, приведшие к приостановке его деятельности
В январе 2020 года УФСБ России по Тульской области г. Новомосковска совместно с Управлением Россельхознадзора по городу Москва, Московской и Тульской областям, проводилась проверка в отношении ООО «Новомосковск-Молоко» (Тульская область, г. Новомосковск).
В результате проверки были выявлены следующие нарушения требований Федеральных законов «О ветеринарии» и «О техническом регулировании», Единых ветеринарных (ветеринарно-санитарных) требований и Ветеринарных правил организации работы по оформлению ветеринарных сопроводительных документов (ВСД), порядка оформления ВСД в электронной форме и порядка оформления ВСД на бумажных носителях, а также технических регламентов Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и «Технического регламента на масложировую продукцию»:
- планировка производственной территории, не исключает встречные или перекрестные потоки сырья и готовой продукцией с отходами производства;
- не осуществляется контроль качества питьевой воды, не представлены протоколы испытаний;
- производственная территория не имеет сплошного ограждения, исключающего проникновение на территорию посторонних лиц, транспортных средств, диких животных;
- отсутствует маркировка оборудования, инвентаря, спецодежды и спецобуви и закрепление за производственными помещениями;
- полы в производственных помещениях имеют выбоины, стены в кирпичные необлицованные, что не обеспечивают возможность уборки (чистки) и качественной дезинфекции;
- в помещении Творожного цеха мешки с молоком сухим хранились непосредственно на полу;
- санпропускник на предприятии отсутствует, санитарная одежда работникам не выдается (работают в домашней одежде в фартуках и перчатках); санитарные книжки у работников предприятия отсутствуют;
На складе готовой продукции в холодильной камере совместно с готовой продукцией находилась продукция, предназначенная для утилизации в незакрытой таре.
На предприятии обнаружена продукция, находящаяся на хранении без полноценной маркировки (не указаны наименования, даты изготовления, условия хранения, срок годности):
- на складе готовой продукции в холодильной камере – готовая пищевая продукция в пластиковых общим весом 8990 кг
- в холодильнике-рефрижераторе – готовая продукция в пластиковых ведрах общим весом 1160 кг;
- в помещении творожного цеха – молоко сухое в бумажных мешках, общим весом 450 кг.
- в холодильнике-рефрижераторе – закваска «Сухая бактериальная» для кисломолочных продуктов (дата выработки 01.11.2019) общим весом 66 кг без инструкции по применению.
Вышеуказанная пищевая продукция (10666 кг) была признана потенциально опасной, снята с реализации и утилизирована.
При анализе работы уполномоченного лица ООО «Новомосковск-Молоко» в ФГИС «Меркурий» установлено:
- не осуществлено гашение ВСД на молоко сухое обезжиренное, объемом 1500 кг, в течение 1 рабочего дня после доставки и приемки подконтрольного товара;
- на выработанный и направленный на реализацию в адрес ООО «Вертикаль» (Москва, пер.1-й Котляровский, д.2) растительно-творожный продукт в ассортименте, общим весом 300 кг, не оформлялись ВСД в системе ФГИС «Меркурий», в то время, как белково-жировая продукция, содержащая компоненты молока, подлежит сопровождению ВСД с 01.04.2019 г.
ООО «Новомосковск-Молоко» произвело и реализовало в адрес ИП Ким Л.П. маргарин створоженный в ассортименте, общим весом 700 кг, без указаний в товаросопроводительной документации достоверной информации о декларациях о соответствии (регистрационных номеров, сроков действия, наименований лиц, принявших декларации и органов их зарегистрировавших).
Управлением Россельхознадзора также выдано предписание о прекращении действия декларации о соответствии на маргарин с наименованиями «Для пекаря», «Домашний» «Тульский, «Нежный», «Особый», «Фермерский», в связи с недостоверным декларированием (не был проведен комплекс необходимых исследований).
В феврале 2020 года Управлением Россельхознадзора должностное лицо ООО «Новомосковск-Молоко» привлечено к административной ответственности по ч.1 ст. 10.8, ч. 1 ст. 14.43, ч.1 ст. 14.44 и ч.1 ст. 14.45 КоАП РФ в виде наложения административных штрафов на общую сумму – 48 000 рублей.
Материалы дела об административном правонарушении в отношении ООО «Новомосковск-Молоко» и Постановление о возбуждении дела об административном правонарушении Новомосковской городской прокуратуры от 31.01.2020 года были переданы в Новомосковский городской суд для принятия решения.
В феврале 2020 года Новомосковский городской суд принял решение о признании ООО «Новомосковск-Молоко» виновным в совершении административного правонарушения и назначении наказания в виде приостановления деятельности на срок 60 суток.
Версия для печати