Миколог назвал самые грибные направления Подмосковья

Первая летняя грибная волна всегда отличается неравномерностью, рассказал миколог, кандидат биологических наук Михаил Вишневский.

«В Подмосковье традиционно выделяют два более грибных направления: одно — на запад, в сторону Звенигорода, другое — на юг, в сторону Каширы и Приокско-Террасного государственного заповедника. Вот это самые грибные места. Но и на севере можно пособирать, и на востоке — вблизи болота Мещерской низменности», — отметил специалист в беседе с «Радио 1» 20 июня.

Он добавил, что даже в сезон половина грибников может вернуться с пустыми корзинами, а другая — с полными.

Ранее 23 июня Pravda.Ru со ссылкой на специалистов писала, как правильно отварить грибы, чтобы избежать токсинов. Так, грибы перед варкой очищают и заливают холодной водой, затем варят 15–30 минут до мягкости и характерного аромата, а потом сливают воду и остужают. Термообработка необходима для удаления токсинов и загрязнений.

18 июня минэкологии Подмосковья призвало грибников пользоваться официальным справочником‑определителем, чтобы не путать съедобные, ядовитые и охраняемые виды грибов. После дождей в лесах появляются белые, лисички, маслята и подосиновики, но неправомерный сбор редких видов из Красной книги (их 27) может повлечь административную ответственность, сообщает 360.ru.

13 июня миколог Михаил Вишневский в беседе с НСН заявил, что в европейской части России началась редкая, нечасто повторяющаяся (примерно раз в 10–15 лет) «мощная грибная волна» — грибы повсеместно появляются от Ленинградской области до Тулы. Основной «стресс-тест» для грибниц вызван резкими и длительными колебаниями погоды, но это бум ограничен по времени — он продлится до конца июня, после чего грибницам потребуется отдых.

5 июня юрист Алла Георгиева предупредила, что за выращивание на даче некоторых грибов можно получить штраф. Речь идет о грибах, содержащих психоактивные вещества псилоцибин и псилоцин.