Росстандарт утвердил новые ГОСТы для детских йогуртов, масла и сыров
Росстандарт утвердил новые редакции стандартов на сливочное масло и мягкие сыры, а также впервые разработанные документы на продукты детского питания на молочной основе, передает ТАСС.
Впервые появились ГОСТы на йогурты для детей раннего возраста и напитки на основе сыворотки для питания малышей старше одного года. Новые стандарты устанавливают единые требования к качеству, сырью, упаковке и хранению. Документы начнут действовать с 1 января 2027 года.
Обновленный ГОСТ на сливочное масло содержит современные методы анализа сырья и алгоритмы выявления фальсификата. Стандарт на мягкие сыры расширяет перечень используемого сырья и улучшает методы контроля. Оба документа вступят в силу с 1 января 2028 года. Также актуализирован стандарт на питьевое молоко, сохраняющий запрет на использование немолочных компонентов.
Как писала газета ВЗГЛЯД, весной Росстандарт утвердил обновленный ГОСТ на творог. В конце прошлого года в России появился первый стандарт на питьевое низколактозное молоко для детского питания. Глава ведомства Антон Шалаев объяснил необходимость изменения нормативов развитием производственных технологий.