Терапевт Волкова: Необходимо выбирать арбузы с сухой плодоножкой

Покупать арбузы следует в проверенных местах, где соблюдены условия хранения и есть документы на продукцию, заявила врач-терапевт Красногорской клинической больницы Виктория Волкова.

«Выбирая арбуз, обращайте внимание не только на размер. Спелый плод имеет сухую плодоножку, плотную блестящую корку без трещин и вмятин, а на боку – светлое желтое пятно, которое образуется во время созревания на земле», – пояснила Волкова ТАСС.

Она добавила, что при легком постукивании звук должен быть звонким, а при сжатии зрелый арбуз должен иногда потрескивать.

Специалист посоветовала не покупать разрезанные арбузы. Через поврежденную кожуру бактерии быстро проникают внутрь и активно размножаются при комнатной температуре. Разрезанный плод необходимо хранить исключительно в холодильнике не более двух суток.

Врач предостерегла от приобретения бахчевых в местах несанкционированной торговли, особенно у автомобильных дорог. Кожура таких плодов может впитывать пыль и выхлопные газы. Перед употреблением арбуз нужно тщательно вымыть под проточной водой.

Как писала газета ВЗГЛЯД, для безопасности здоровья эксперты рекомендовали приобретать бахчевые культуры на официальных рынках. Представители Роскачества предупредили об опасности покупки разрезанных плодов из-за риска размножения бактерий. Специалисты Росбиотеха назвали желтые прожилки в мякоти признаком высокого содержания нитратов.