Уральские фермеры — о последствиях засухи: закрылись заводы, работу потеряли сотни человек
Свердловские сельхозпроизводители в 2021 году столкнулись с сильным ростом цен на сырье из-за того, что закрывались заводы поставщиков. Как рассказал Znak.com генеральный директор ООО Талицкое молоко Юрий Окунев, из-за нерентабельности закрылись три предприятия, поставлявших ему сырье. Речь идет о заводах, которые располагались в Екатеринбурге, Ревде и Верхней Пышме. У колхозников очень выросли затраты на производство. Летом была засуха, из-за которой им не удалось заготовить достаточно кормов. Как следствие, сильно выросла себестоимость и потребительская цена готовой продукции , - рассказал Юрий Окунев. По примерным оценкам, из-за закрытия трех заводов работы лишились порядка 200 человек. Совладелица Таватуйской семейной сыроварни Полина Воронова рассказала, что ее компания тоже столкнулась с заметным ростом цен на сырье. Выросли и транспортные расходы. Воронова ожидает, что стоимость молочной продукции продолжит расти и дальше. На фоне введения обязательной цифровой маркировки молочной продукции у нас сильно увеличились затраты на дополнительный электронный документооборот, которых мы не можем избежать. Для таких небольших предприятий, как наше, это очень затратно , - сказала она. И Талицкое молоко , и Таватуйская семейная сыроварня имеют в Екатеринбурге и других городах Свердловской области фирменные магазины. За предыдущий год им не удалось увеличить их количество. У Таватуйской семейной сыроварни открылся один новый магазин на улице Родонитовой, при этом один магазин - на Малышева - компании пришлось закрыть. Причиной этого стала высокая стоимость аренды помещения. Добавим, по данным Свердловскстата, в прошлом году производство молока на Среднем Урале сократилось на 0,3%. Средняя стоимость литра молока в регионе за год выросла более чем на 6 рублей и достигла 57,66 рублей.