Эндокринолог советует ограничить красную икру: один бутерброд в день
Эндокринолог Мария Калошина из Видновской клинической больницы советует людям с гипертонией и сердечной недостаточностью ограничить ежедневное потребление красной икры до одного бутерброда во избежание повышения давления и отёков.
Врач-эндокринолог Видновской клинической больницы, работающей под эгидой Министерства здравоохранения Московской области, Мария Калошина, в интервью РИА Новости порекомендовала лицам, страдающим от гипертонической болезни и хронической сердечной недостаточности, ограничить употребление красной икры до одного бутерброда в сутки.
Мария Калошина объяснила, что количество натрия в икре могут варьироваться в зависимости от метода её посола. Натрий играет важную роль в поддержании нормального водного обмена между клетками крови и тканями, в поддержании кислотно-щелочного равновесия организма, передаче нервных импульсов и мышечном сокращении. Однако чрезмерное потребление натрия способно нарушить водный обмен, усугубить отёки и повысить артериальное давление. Поэтому людям с гипертонической болезнью и хронической сердечной недостаточностью следует проявлять осторожность в отношении потребления икры.
Эндокринолог также отметила, что за один прием пищи рекомендуется не превышать пяти чайных ложек красной икры, что эквивалентно двум бутербродам. Однако для лиц с указанными заболеваниями предпочтительнее ограничиться двумя-тремя чайными ложками, что соответствует одному бутерброду в день.