Как вырастить экзотический ананас прямо у себя на подоконнике
Ананас для многих из нас является атрибутом праздника и украшением любого стола. Оказывается, этот экзотический фрукт с сочной сладко-кислой мякотью можно попытаться вырастить дома. Как это сделать, рассказывает руководитель научного центра аграрного вуза Игорь Подковыров.
Ананас относится к семейству бромелиевых. Его выращивают в странах с тропическим и субтропическим климатом. Растение достигает высоты 30–60 см и вполне может вписаться в домашний интерьер. Ананас имеет множество декоративных форм. Они различаются по форме и окраске листьев. Самые «нарядные» имеют полосатые листья, собранные в прикорневую розетку, из которой вырастает стебель, покрытый короткими листиками. Соцветие появляется на верхушке стебля. Но в домашних условиях добиться этого достаточно сложно. Нужно очень хорошо заботиться о растении и создавать благоприятные условия.
– Ананасу необходим яркий свет, но прямые солнечные лучи летом могут вызывать ожоги. Культура очень теплолюбивая, – говорит Игорь Подковыров. – Температура в помещении не должна опускаться ниже +22 градусов. При более низких значениях ананас начинает болеть. Лучшим местом в квартире для него будут подоконники южных окон и кухни. Ананас легко размножается вегетативно – прикорневыми и верхушечными розетками. Поэтому если планируете выращивать культуру ради плодов, а не для красоты, – срежьте верхушку со свежего магазинного ананаса. Листья на верхушке должны быть здоровыми, сочными, без пятен, – обращает внимание ученый. – Розетки с застуженных в результате хранения при температуре ниже +7 градусов плодов не подходят. Они обычно имеют признаки загнивания верхних листьев. Предпочтительнее выбрать розетку с недозревшего плода. Она укоренится лучше.
Розетку срезают острым ножом у основания, аккуратно обрывают нижние листья, освобождая от них основание стебля примерно на 2 см. В таком состоянии розетку в течение 1–2 суток подсушивают при комнатной температуре. Если посадить сразу, вероятно загнивание.
– Тем временем готовят емкость и грунт, – продолжает Игорь Юрьевич. – Подойдет небольшой горшок диаметром около 11–12 см. Грунт должен быть легким и влагоемким. Ананас хорошо укореняется в речном песке. Но лучше приготовить субстрат из песка и торфогрунта в соотношении 1:1. Грунтом наполняют горшок и поливают раствором комплексных удобрений.
Перед посадкой розетку желательно обработать препаратом, стимулирующим образование корней. Лучше всего использовать гетероауксин. Его разводят в воде согласно инструкции, раствор наливают слоем 1 см в стакан и помещают туда основание розетки. Важно, чтобы жидкость не попала на листья. Стакан убирают в темное место, поскольку на свету стимулятор теряет свои свойства.
– Так ананас выдерживают 10–12 часов, после этого розетку высаживают в грунт, заглубив основание на 2 см. Вскоре ананас образует корни и пойдет в рост, – обещает специалист. – Пересаживать его лучше летом. Уход за растением заключается в умеренном поливе и подкормках удобрениями. Культура не очень требовательна к плодородию грунта. Один раз в две недели ее подкармливают половиной нормы любых комплексных удобрений для комнатных растений.
Созревать ананас в зависимости от сорта может до 7 месяцев. Его удивительный вкус определяет высокое содержание сахарозы (до 15%) и низкое содержание органических кислот (до 2,5%). Своеобразный аромат соплодиям придают эфирные масла.
Марина Злобина. © Фото: ИД «Волгоградская правда» / архив.